¡Hola! Me ha fascinado el anuncio, tengo que reconocerlo, como amante de las cafeterías de especialidad hasta tal punto, que tengo un proyecto sobre ellas. El anuncio me ha sacado más de una sonrisa pero también tu crítica me ha gustado mucho. Al principio, cuando veía que escribías sobre lo amenazante del anuncio, me he desinflado pero después, he visto tu autocrítica. Quede claro que considero que en ningún caso, Vips es una amenaza para las cafeterías de especialidad pero también considero que después del gran boom que estamos viviendo, todo se calmará y puede que otras ofertas "más llevaderas", tomen mercado. Y es que sí, de algo que me "quejo" mucho de las cafeterías de especialidad es sobre todo, del trato. Me considero súper agradable con la gente pero me encuentro muchos baristas "encantados de conocerse" y que te tratan como haciéndote un favor al ponerte su gran pócima. Bueno, vamos a ver, que sí, que es estupendo pero que al final, estoy pagando casi 5€ por una bebida y que ya sea una inculta caferística (que él o ella no lo saben), el tratarme así no lo impregna de más sabor, al contrario. Esto me ha pasado muchas muchas veces. En cuanto a lo del sitio (que ya escasea) bueno, ahí entra también lo exclusivo, lo bonito y muchos otros factores que no vienen a cuento. Pan au chocola o napolitana de chocolate, que cada uno lo llame como quiera, mientras esté bueno, sea de calidad y me lo den con una sonrisa... Feliz. ¡Gracias!
Primero que nada en cuanto respeto has escrito lo anterior.
Como Barista aquí en Valencia , estoy muy acuerdo contigo. Cada vez que puedo frecuento cafeterías de especialidad por su producto (café), pero sin olvidar el trato y la calidad.
Y cada vez se abre + y + sitios de “café de especialidad “ muy fluors = instagrameables pero con un servicio pésimo.
En Madrid hay varios sitios muy famosos que no nombrare por respeto que parece que servirte un café te estén haciendo un favor o sean superiores a ti. Esa tendencia cada vez la veo + y yo cada vez rehuyo mas de ella.
¡Hola, Carmen! Gracias por tu comentario y por leerme (al revés ;)).
Totalmente de acuerdo, como ya ponía en mi comentario, es así… Es que son además las cafeterías más renombradas, las que empiezan a “ser cadena” pero te venden la exclusividad (algo que me chirría un poco y tengo que crearme aún una opinión sólida sobre esto). Como bien dices, yo tengo ejemplo de en 3 de las más renombradas, tratarme fatal… “me hacen un favor” cuando además estoy pagando un precio muy alto por mi bebida, que no discuto (cada uno pone el precio que quiere y yo elijo o no pagarlo). Cuando vaya a Valencia te preguntaré donde estás para incluir tu cafetería en mi cuaderno de cafeterías ilustrado. Gracias y feliz día.
¡Hola! Me ha fascinado el anuncio, tengo que reconocerlo, como amante de las cafeterías de especialidad hasta tal punto, que tengo un proyecto sobre ellas. El anuncio me ha sacado más de una sonrisa pero también tu crítica me ha gustado mucho. Al principio, cuando veía que escribías sobre lo amenazante del anuncio, me he desinflado pero después, he visto tu autocrítica. Quede claro que considero que en ningún caso, Vips es una amenaza para las cafeterías de especialidad pero también considero que después del gran boom que estamos viviendo, todo se calmará y puede que otras ofertas "más llevaderas", tomen mercado. Y es que sí, de algo que me "quejo" mucho de las cafeterías de especialidad es sobre todo, del trato. Me considero súper agradable con la gente pero me encuentro muchos baristas "encantados de conocerse" y que te tratan como haciéndote un favor al ponerte su gran pócima. Bueno, vamos a ver, que sí, que es estupendo pero que al final, estoy pagando casi 5€ por una bebida y que ya sea una inculta caferística (que él o ella no lo saben), el tratarme así no lo impregna de más sabor, al contrario. Esto me ha pasado muchas muchas veces. En cuanto a lo del sitio (que ya escasea) bueno, ahí entra también lo exclusivo, lo bonito y muchos otros factores que no vienen a cuento. Pan au chocola o napolitana de chocolate, que cada uno lo llame como quiera, mientras esté bueno, sea de calidad y me lo den con una sonrisa... Feliz. ¡Gracias!
Hola María !!!!
Primero que nada en cuanto respeto has escrito lo anterior.
Como Barista aquí en Valencia , estoy muy acuerdo contigo. Cada vez que puedo frecuento cafeterías de especialidad por su producto (café), pero sin olvidar el trato y la calidad.
Y cada vez se abre + y + sitios de “café de especialidad “ muy fluors = instagrameables pero con un servicio pésimo.
En Madrid hay varios sitios muy famosos que no nombrare por respeto que parece que servirte un café te estén haciendo un favor o sean superiores a ti. Esa tendencia cada vez la veo + y yo cada vez rehuyo mas de ella.
Gracias 💛
¡Hola, Carmen! Gracias por tu comentario y por leerme (al revés ;)).
Totalmente de acuerdo, como ya ponía en mi comentario, es así… Es que son además las cafeterías más renombradas, las que empiezan a “ser cadena” pero te venden la exclusividad (algo que me chirría un poco y tengo que crearme aún una opinión sólida sobre esto). Como bien dices, yo tengo ejemplo de en 3 de las más renombradas, tratarme fatal… “me hacen un favor” cuando además estoy pagando un precio muy alto por mi bebida, que no discuto (cada uno pone el precio que quiere y yo elijo o no pagarlo). Cuando vaya a Valencia te preguntaré donde estás para incluir tu cafetería en mi cuaderno de cafeterías ilustrado. Gracias y feliz día.